Khí hậu, thổ nhưỡng và vùng nước ấm gần như quanh năm ở ĐBSCL là điều kiện thuận lợi để cho ngành sản xuất, chế biến tôm ở khu vực này phát triển. Tôm là mặt hàng thuỷ sản chủ lực của nước ta, có giá trị cao, hàng năm mang về kim ngạch xuất khẩu xấp xỉ 4 tỷ đô la Mỹ. Năng suất cao, chất lượng ổn định đã tạo nên thế mạnh cạnh tranh cho ngành nuôi tôm nước lợ ở ĐBSCL trên thị trường quốc tế, đưa Việt Nam trở thành một trong ba quốc gia xuất khẩu tôm hàng đầu thế giới. Song, những năm gần đây, hiệu quả nuôi tôm công nghiệp có dấu hiệu sụt giảm. Dịch bệnh, chi phí đầu vào tăng, môi trường nuôi biến động khó lường dưới tác động của biến đổi khí hậu đã làm gia tăng rủi ro cho người nuôi tôm.